Warnung vor Giften in Pilzglas

In eingelegten Pilzen mit der Beschrei­bung "Gemeiner Weiß-Täubling" könnten gefährliche Nervengifte stecken. Das Portal lebensmittelwarnung.de hat daher eine Warnung vor dem Produkt der Firma Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik veröffentlicht. In dem Rückruf ist vom "Lebensmittel-Botulismus" die Rede.

Ausgelöst wird diese häufig schwere Vergiftung von dem Bakterium Clostri­dium botulinum, welches unter Sauer­stoffabschluss Nervengifte bilden kann. Werden betroffene Lebensmittel ver­zehrt, kann das zu Sehstörungen, Schluckstörungen und Lähmungen führen.