Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mo: Hackfleisch-Blätterteig-Strudel    
                                       
Im heißen Backofen ca. 20 Minuten gold-
gelb backen. In der Zwischenzeit für   
den Dip den Joghurt in einer Schüssel  
glattrühren, mit Salz, Cayennepfeffer  
und Paprikapulver abschmecken.         
                                       
Den Kopfsalat putzen, waschen und ab-  
tropfen lassen. Das Ei schälen, Eiweiß 
klein hacken und Eigelb zerdrücken. Zi-
tronensaft und Sonnenblumenöl mit dem  
zerdrückten Eigelb gut vermischen, mit 
1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer ab-   
schmecken. Kurz vor dem Anrichten des  
Strudels den Salat mit der Marinade    
mischen, gehacktes Eiweiß darüber      
streuen.                               
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