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ARD Buffet: Rezepte

Fr: Bratkartoffelpfanne

Paprika waschen, putzen, längs vier-

teln, entkernen und in 2-3 cm große

Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen

und anschließend in dünne Spalten

schneiden. Knoblauch abziehen und in

dünne Scheiben schneiden. Die Würstchen

in 2 cm lange Stücke schneiden.

Butterschmalz in einer großen flachen

Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin auf

mittlerer Stufe ca. 5 Minuten braten,

bis sie ganz leicht Farbe annehmen,

dabei mehrmals wenden. Währenddessen

Majoran waschen, trockenschütteln und

die Blättchen abstreifen.

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