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ARD Buffet: Rezepte

Fr: Koshari (ägyptisches Gericht)

weiter:

200 g kleine Hörnchen-Nudeln, 250 g

Kichererbsen aus dem Glas (Abtropfge-

wicht)

Die Linsen in ein Sieb geben und gut

abspülen. Linsen in einen Topf mit

reichlich Wasser geben (mindestens

zweimal so viel Wasser wie Linsen),

Lorbeerblatt zugeben. Das Wasser aufko-

chen, dann die Hitze etwas reduzieren

und die Linsen ca. 20 Minuten leicht

köchelnd weichkochen. Anschließend ab-

gießen, abtropfen lassen und das Lor-

beerblatt entfernen. Die gekochten Lin-

sen leicht salzen.

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