Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Fr: Koshari (ägyptisches Gericht)      
                                       
Von Marwa Eldessouky für 4 Personen    
                                       
Dauer: 1 Stunde                        
Schwierigkeitsgrad: leicht             
Asia & Weltküche                       
                                       
Zutaten:                               
200 g Berglinsen, 1 Lorbeerblatt, etwas
Salz, 250 g Basmatireis, 300 g Zwie-   
beln, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Zitrone, 3 
EL Pflanzenöl zum Anbraten, 3 EL Toma- 
tenmark, 350 g passierte Tomaten, 50 ml
heller Balsamico, 1 TL Kreuzkümmel, ge-
mahlen, 1 TL Koriandersamen, gemahlen, 
1/2 TL Chilipulver, 1 Prise Kardamom,  
gemahlen, etwas Pfeffer,               
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