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ARD Buffet: Rezepte

Fr: Spaghetti mit Walnuss-Pesto

Dann das Öl angießen, alles zu einem

feinen Pesto pürieren und abschmecken.

Den Spinat putzen, waschen und abtrop-

fen lassen. Die Zwiebeln schälen, hal-

bieren und in feine Streifen schneiden.

Die gelbe Bete schälen, in dünne Schei-

ben und dann in dünne Streifen schnei-

den.

Für die Spaghetti in einem Topf gesal-

zenes Wasser aufkochen und die Spaghet-

ti darin bissfest kochen. In der Zwi-

schenzeit in einer Pfanne die Butter

schmelzen, die Zwiebeln und die gelbe

Bete Streifen darin anschwitzen.

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