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ARD Buffet: Rezepte

Mi: Gratinierte Käse-Kartoffeln

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen.

Die Kohlstreifen darin kurz und kräftig

anrösten. Dann in eine Schüssel geben

und abkühlen lassen.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln

und fein schneiden. Die Zitrone heiß

waschen, trocken tupfen und etwas Scha-

le abreiben. Zitrone halbieren und den

Saft auspressen. Die Kapern abtropfen

lassen und fein hacken. Zitronensaft, 2

EL Olivenöl, Kapern, Zitronenschale und

Schnittlauch zu den Kohlstreifen, geben

und alles gut vermischen. Dann mit Salz

und Pfeffer würzen und mit Zucker ab-

schmecken.

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