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Ratgeber: Nachrichten

Warnung vor Giften in Pilzglas

In eingelegten Pilzen mit der Beschrei-

bung "Gemeiner Weiß-Täubling" könnten

gefährliche Nervengifte stecken. Das

Portal lebensmittelwarnung.de hat daher

eine Warnung vor dem Produkt der Firma

Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik

veröffentlicht. In dem Rückruf ist vom

"Lebensmittel-Botulismus" die Rede.

Ausgelöst wird diese häufig schwere

Vergiftung von dem Bakterium Clostri-

dium botulinum, welches unter Sauer-

stoffabschluss Nervengifte bilden kann.

Werden betroffene Lebensmittel ver-

zehrt, kann das zu Sehstörungen,

Schluckstörungen und Lähmungen führen.

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