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A la Carte: Die Köche

Porträt: Tarik Rose

Tarik Rose ist Chefkoch des Restaurants

"Engel" auf der Landeanlage Teufels-

brück in Hamburg. Der Charakter seiner

Küche ist ehrlich, klar und intensiv im

Aroma, aber doch schon mal kühner und

kreativer. Qualität und Frische der

Produkte genießen oberste Priorität.

Schon zuhause bei seiner Familie in

Kiel stand Tarik als kleiner Junge mit

seinem Großvater gerne am Herd und

brutzelte etwas für die Familie.

Qualität und präzise Handwerkskunst,

das liebt er an seinem Beruf.

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