Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Di: Fenchelspalten mit Hummus-Creme    
                                       
Den Backofen auf 250 Grad Ober- und    
Unterhitze vorheizen.                  
                                       
Fenchel waschen, die groben Stängelan- 
sätze an der Knolle etwas kürzen, das  
zarte Grün abschneiden und beiseite-   
legen. Dann die Knollen längs halbieren
und samt Strunk in fingerdicke Spalten 
schneiden.                             
                                       
Die Zitrone heiß waschen, trockenreiben
und die Schale fein abreiben. Zitrone  
halbieren und den Saft auspressen. Die 
Hälfte vom Zitronensaft beiseite stel- 
len. Restlichen Saft und Zitronenabrieb
in eine große Schüssel geben.          
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